12月15日下午，伴着如絮的雪花，河北地质大学MBA 2019级非全5班及6班学生赴石家庄洛杉奇食品有限公司所属的金凤工业园开展移动课堂活动，考察学习老字号品牌的创新发展之路。

该公司是一家综合食品加工企业，公司拥有现代化的管理体系，先进的生产工艺、完善的冷藏储运和销售网络体系，优秀的技术人员和现代化的生产流水线。拥有“金凤”、“洛杉奇”两个河北省著名商标，专业生产金凤扒鸡类制品、洛杉奇肉类制品、面食制品等三大类两百多种产品。

在作为特色工贸旅游项目的金凤工业园，同学们参观了花园式厂区、肉禽类自动化生产车间、省级企业技术中心以及金鸡文化馆。在参观过程中，企业工作人员还声情并茂地对“金凤”老字号品牌的发展历程、产品工艺、企业文化、食品安全及创新经营等方面进行了深入详细的讲解。

通过对石家庄洛杉奇食品有限公司的参观学习，使同学们对“金凤扒鸡”这个石家庄的老字号有了更深度的感悟，一是感悟到公司对老字号品牌、工艺的匠心坚守和创新发展，使老字号能够赶上时代脉搏；二是感悟到公司能够把握文旅结合，开创性的打造“吃、住、游、研、学、购”于一体的特色工贸旅游项目，广泛传播老字号企业文化，努力实践创新之路。